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DÉJEAN

"Traité raisonné de la distillation ; ou la distillation réduite en principes, avec un traité des odeurs"

Paris
Nyon fils
1753

€400,00

In-12°, x - [2] - 484 - [8] pp, mouillures, cachet de bibl. sur la page de garde. Rel. de l'époque en veau moucheté, dos à compartiments dorés, tranches rouges

Édition originale rare. L'ouvrage, dédié aux limonadiers-distillateurs de Paris, est des plus complets. La plupart des bibliographies affirment que Déjean est le pseudonyme d'Antoine Hornot, un distillateur parisien né à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Duveen en doute, toutefois, tandis que Ferchl l'identifie avec Ferdinand Dejean (1728-1797). Réf. Vicaire, 258 ; Oberlé, n°1085.

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