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[E.L.H.W.]

Den volmaekten wyn-steker, onderwysende I. de bereydinge en bewerkinge van den most en gistinge der wynen, de behandelinge om allerleye soorten van wynen te maeken
Brugge, Gent
Ph. and P. Gimblet
1794
€280 - €360

In-8°, [iv] + 214 + X pp, derden druk. Titel gedrukt in rood en zwart, enkele vlekjes. Moderne blauwe kartonnage, onafgesneden

"Ref. Vanderhaeghen, bibliographie gantoise, IV, 4986. Erg zeldzame, anoniem verschenen, derde druk. Handboek voor de oenoloog verdeeld in 12 hoofdstukken. Informatie betreffende de kunst om wijn te maken, ""van den most en van het gisten"", ""geexperimenteerde geheymen der Bergeracsche, Bordeausche, Champagsche, Spaensche, Rhynsche, Moesel of Fransche wynen"", ""naer gemaekte wynen"" (van kersen, vlierbes, alants, rozen, kruiden), ""observatien en waernemingen over de wyn"", de aanplanting, het plukken en persen van de druiven, het proeven, enz"

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