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KNOOP, Johann Hermann

"Pomologia dat is beschryvingen en afbeeldingen van de beste zoorten van appels en peeren; Fructologia of beschrijving der vrugtbomen en vrugten; Dendrologia of beschryving der plantagie-gewassen; Beschryving van de Moes- en keuken-tuin"
Leeuwarden
A. Ferwerda en G. Tresling
[1758-1769]
€900 - €1.200

4 dln. in één vol. in-folio, [4] + 86 + [1] ; [4] + 132 ; [4] + 168 + [4] ; 235 pp. Met 39 handgekleurde kopergravures uit de tijd b.t. van verschillende soorten appels (I tot XII), peren (I tot VIII) en andere vruchtensoorten (I tot XIX), ontworpen door J.C. Philips en J. Folkema. Enkele bleke waterranden, anders zeer goed bewaard. Half kalfslederen band uit de tijd (iets gewreven), onafgesneden

Johan Knoop (1700-1769). Nissen BB, 1077-1078 ; Bibl. Gastronomica, 3317; Landwehr, Het Nederl. kookboek, 47. Compleet met het zeldzame vierde deel over de moestuin, waarin alfabetisch de inheemse gewassen worden behandeld, hoe ze te telen en hoe ze in de keuken te gebruiken: aardappels, bieslook, coriander, dille, huis-look, kervel, lavendel, mostert, peterselie, rakette, schorzoneere, venkel, enz

Botany Gastronomy